健康科普
雞蛋身材雖小,但卻蘊含著諸多的生物特性和食用知識。
雞蛋與孕婦
2020-11-17 16:26:06
孕婦的飲食需要發生改變。雞蛋是一種豐富的營養源。
孕婦對關鍵營養素的需求增加,包括Omega-3脂肪酸、能量、蛋白、維生素和微量元素,包括葉酸、鈣、鐵和鋅。雞蛋可以提供這些營養素。例如,雞蛋是葉酸特別好的來源,一份雞蛋提供一杯鮮榨橘子汁中的葉酸。
雞蛋可以為孕婦補充的營養:
一份雞蛋(2個)可以提供懷孕期間所需額外能量的50%,同時提供額外所需的全部蛋白;
雞蛋可以提供懷孕期間對鐵、葉酸和鋅等營養素的額外需求;
雞蛋對素食孕婦來說是也是特別有用的,他們提供了生長和發育所需的完美必需氨基酸;
一份雞蛋(2個)可以提供在懷孕期間超過50%的每日維生素B12需求;
一份雞蛋(2個)可以100%滿足在懷孕期間對維生素B12額外需求;
孕婦飲食中的Omega-3營養強化雞蛋的可以顯著提高胎兒體內Omega-3脂肪酸的水平,對胎兒的眼睛和腦部發育有顯著益處;
膽堿是胎兒大腦細胞正常生長和發育所必需的營養素。在懷孕期間,雞蛋可以提供100%的膽堿需求。
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